Mat og måltid i Bamsebo barnehage

I vår barnehage er måltidene en viktig del av fellesskapet. Vi samtaler med barna under måltidene, noe som styrker samholdet og gir rom for læring og utvikling. Bamsebo barnehage har ansatt en egen kjøkkenressurs i 50 % stilling, som lager et måltid hver dag. Dette gjøres uten å bruke av av grunnbemanningen slik at de ansatte kan fokusere på barna. I tillegg får barna mulighet til å være med på matlagingen, noe som gir dem verdifulle erfaringer og ferdigheter.
Måltidene i barnehagen spiller en sentral rolle i barnas hverdag og utvikling, måltidet er en arena for sosialt samvær, læring og erfaring. Her er noen grunner til hvorfor måltidene er så viktige:

1. Fellesskap og samhold: Måltidene gir barna mulighet til å samles rundt bordet, noe som styrker fellesskapet og samholdet i barnegruppen. Barna kan dele opplevelser, snakke sammen og bygge relasjoner. Barna får mulighet til å øve seg på å vente på tur, sende pålegg til hverandre og oppleve mestring ved å blant annet øve på å smøre sin egen skive.

2. Samtale og språk: Under måltidene settes det av tid til samtale med barna. Dette gir  anledning til å utvikle språket, lære nye ord og uttrykk, og øve på å lytte og kommunisere med andre.

3. Matglede og helse: Vi har Linda i 50 % stilling som en egen kjøkkenressurs. Hun lager et måltid hver dag og sikrer at barna får næringsrike og varierte måltider. Dette bidrar til å fremme matglede og sunne matvaner fra tidlig alder. Vi gir barna nye smaksopplevelser ved å la de erfare nye smaker. Linda introduserer månedens grønnsak og tilbyr rikelige med smaksprøver. Kjøkkenet har blitt et viktig samlingspunkt for barna.

4. Involvering og mestring: Barna får være med på matlagingen, noe som gir dem verdifulle erfaringer og ferdigheter. De lærer om matens opprinnelse, hvordan man lager mat, og får en følelse av mestring og stolthet over å bidra i matlaging. Vi undrer oss over hvor maten og de ulike ingrediensene kommer fra.

5. Rutiner og trygghet: Måltidene gir struktur og rutiner i hverdagen, noe som skaper trygghet for barna. Faste måltider gir en følelse av forutsigbarhet og stabilitet. Vi følger Helsedirektoratet anbefalinger for mat og måltid i barnehagen. Vi er opptatt av at måltidene i bamsebo skal være hyggelig og at barna opplever spiseglede. Grunnen til at vi er opptatt av dette er fordi vi vet fra forskning at et spisemiljø preget av gode samtaler og hygge har en forebyggende effekt mot avvising av ny og kjent mat.

Helsedirektoratet - mat og måltider i barnehagen

6. Kulturell forståelse: Gjennom måltidene kan barna få innsikt i ulike kulturer og tradisjoner. Ved noen anledninger har vi mulighet til å introdusere mat fra forskjellige land og kulturer, dette er spennende og vi ønsker at dette skal være med på å utvider barnas respekt og forståelse for ulike kulturer og mangfold.